中午太晚吃,又吃太撐,原本晚上要做的菜扣掉兩道,只做這三道,有ㄧ道是昨天先做好在冰箱醃漬入味、ㄧ道是現成的,還有一道是昨天先醃好只要進烤箱烤就好了

%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D 

 *牛肉臘腸芝麻葉

在新光三越買的台灣自製的義式Salami,台灣製的便宜又好吃,本來以為全聯的芝麻葉夏天就不會再上架,前幾天看到又出了,趕緊出手帶回家,插在水瓶冰在冰箱,放到今天依然青翠

  

地中海風涼拌透抽

燙好的透抽加青椒、紅洋蔥、蕃茄、黑橄欖、綠橄欖、鹽、橄欖油、檸檬汁、白酒醋醃漬ㄧ晚,這是夏天我很愛做的料理之一

   

*用烤的美式炸雞

美式炸雞的做法有醃buttermilk,也有用牛奶去醃的,我買的ㄧ本食譜就是用牛奶醃過再去炸的,不過書裡只用鹽和胡椒調味,我覺得太單調,另外在裹粉加了美式炸雞常用的洋蔥粉和大蒜粉,這樣吃起來就是速食店的炸雞風味。不過,因為沒去買牛奶,所以我用家裡常備的罐裝濃縮奶水加鹽和胡椒醃雞翅ㄧ晚,然後在粗玉米粉混了大蒜粉和洋蔥粉裹在雞翅,用220度烤20分鐘,用牛奶醃過的雞肉滑嫩,粗玉米粉讓表皮很酥脆,而且大熱天不用動油鍋就可以吃炸物      

西班牙片 列車怎麼辦

 

 

創作者介紹
創作者 erica0588 的頭像
erica0588

Evelyn愛生活

erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()