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這是一道小烤箱料理,簡單到不用十分鐘就可以送進去烤,因為都是易熟的蔬菜,所以也不需要烤很久

在夏天善用烤箱,可以減少在廚房待的時間,所以我還蠻愛用烤箱做菜的,尤其是魚類,能烤能蒸的,我就絕不用煎的

~作法~

1.只要把蘆筍洗過,然後把老的頭部折掉,排在烤盤上後撒點鹽,小蕃茄對半切,或牛蕃茄切丁,再放在蘆筍上頭

2.接下來在蕃茄上淋上橄欖油再撒些鹽,然後放一把馬自拉起司(披薩起司)上去,就可以進烤箱烤了,因為小烤箱沒溫度,烤到蕃茄變軟微縮後取出盛盤,再撒上切碎的荷蘭芹就可以了

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