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颱風來臨前的夜晚,不太想出門,而且忙搬家,外食多日實在是很膩,只好從散落各處的紙箱找出餐具、鍋具還有調味料,在還不熟悉的新家廚房展開第一餐。

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*生菜沙拉
洗好羅美和紫高麗,用沙拉脱水器去除多餘的水份,再開一罐油漬的feta 起司醃橄欖罐頭,醬汁是橄欖油和巴沙米可醋調的油醋醬,做生菜沙拉最省事了
家樂褔有許多歐洲進口的食品罐頭,價位和歐州幾乎同步,我常去那裡挖寶
 

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*鮪魚酸豆貓耳朵麵
南義風的義大利麵,在颱風天吃還挺應景,因為主要材料是鮪魚罐頭。
大蒜用橄欖油爆香,再炒酸豆,然後下鮪魚罐頭炒ㄧ炒,還要放檸檬皮,我找不到刨絲器,只好用刀削皮再切碎。最後加煮好的貓耳朵麵,然後加煮麵水一邊煮一邊拌炒把湯汁收乾。

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*香煎牛肩肉排佐牛乾菌鮮奶油白蘭地醬汁
先煎好牛排後再淋上醬汁
醬汁:大蒜用橄欖油炒香,再炒泡過水的牛乾菌後加白蘭地拌炒,再加鮮奶油煮滾用鹽調味即可

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