IMG_9521.jpg

IMG_9519.jpg

IMG_9526.jpg

IMG_9524.jpg

IMG_9521.jpg

IMG_9538.jpg

IMG_9535.jpg

冰箱有一包美福買的加拿大進口燒烤肉片,有點厚度的厚切肉片,即然是燒烤肉片,我就拿來用鑄鐵鍋乾烙,肉片本身帶有油脂,用肉片本身逼出來的油脂燒烤肉片,沒上塗層的鑄鐵烤盤燒烤出來有接近明火烤烤的香氣。

這包加拿大的燒烤豬肉片竟然出乎我意外的ㄝ不但沒有一點點豬腥味,肉質還很有彈性不乾澀,其實撒點鹽就很好吃了,但我還是想來點變化,用自製的辣油和花椒油調了沾醬。

沾醬:花椒油 辣油 薑末 蒜末 糖 醬油 醋 芝麻

將所有材料調在一起就好了

image1 (3).JPG

花椒油

2016-01-13 009.JPG

 

2016-01-13 044.JPG

辣油

作法在此

 

創作者介紹
創作者 erica0588 的頭像
erica0588

Evelyn愛生活

erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()