澳門旅遊塔是澳門的知名地標,幾乎所有第一次去的觀光客都會前往一遊,剛好我想去吃的一家餐廳在裏頭的一樓,可以上去塔頂之後再下來吃晚飯。

我們想去的這家餐廳叫"皇家葡萄餚Tromba Rija",由一家在葡萄牙的小鎮"萊里亞"開到澳門來的分店,總店創辦於1966年,本身在葡萄牙有多家分店。

雖然到澳門應該吃的是澳葡菜,因為澳門為葡萄牙殖民地,經過四百多年的殖民,帶來本身及其它殖民地的飲食文化,融合了所謂的澳葡菜,很多菜色是葡萄牙本土所沒有的,譬如非洲雞或葡國雞,所用食材是葡萄牙不出產也沒使用的椰奶和咖哩粉。

可是因為看到一篇皇家葡萄餚的介紹,我反而對這裏心動而捨棄澳葡菜,畢竟才三天,也不想吃兩頓西式,所以就把唯一一頓的西式留給皇家葡萄牙。主要是因為正宗葡萄牙菜在台灣不要說不多見,根本就沒有,別說葡萄牙菜,西班牙和義大利真的正統的也沒幾家,我們兩個又還蠻愛南歐這類使用橄欖油的菜系。雖然葡萄牙是我想去的國家之一,但也不會是短時間內的事,所以藉這機會吃看看葡萄牙菜還不錯!

另外一個重點是,在奇摩網拍可以買到晚餐餐卷平日台幣1,400,假日1,520,裏頭是含旅遊塔的門票,而現場的晚餐價位是澳葡幣318,這樣換算起來,我們買的餐卷等於是送旅遊塔門票的意思。

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我們本來要在酒店旁搭公車去,後來發現應該是在對面坐,到了對面我們就在公車站等了一下,後來有計程車來,就直接搭計程車去。

我覺得澳門的計程車少,有幾次在街頭站了老半天還招不到車,乾脆在公車站牌,看是公車還是計程車誰先來就坐誰。

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下計程車處

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這裏面主要是商場,百貨和餐廳之類的

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穿過一樓商場往後面去,這就是珠江了

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在這裏可以欣賞江邊的風景(但其實沒什麼風景)還有看人家跳"笨豬跳"

不過,我們只看到一個年輕女生"高飛跳",老實說,就夠恐怖了!笨豬跳的安全裝備只綁單隻腳直接從空中往下墜,而高飛跳的安全裝備是綁全身,而且由繩索控制著安全裝備分段滑下來,光只是這樣,抬頭望著滑下來的人,我的腿都跟著發軟發麻了。

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這就是高飛跳,往下跳這麼一次要港幣1,900多元,含會員卡、T恤、證書和門票,也就是有另一種港幣1,888的是沒有含58和61樓的門票。我覺得收費都那麼高了,門票就該內含,而且下來應該再送杯香檳慶祝和壓驚才對~

看完之後就沒看到有下一組要往下跳的人了,我們就上去旅遊塔看風景了

先坐電梯到58樓

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 58樓的觀景台,這一整片的落地窗有點前傾,所以在現場,站在玻璃前面有種只要一個沒站好會往前摔的感覺

 

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有一小段走道是透明的,從照片看不出現場的效果,往下看真的有高度的震憾感,站在上頭也有頭皮發麻的感覺

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這一面最顯眼的建築莫過於那像朵花的新葡京酒店了

我們上來的時間是黃昏,但今天沒有夕陽,雨要下不下的,所以雲層很低,也霧濛濛的,拍起來整個灰灰的。

也因為如此,剛在看河邊看高飛跳時,空氣很沈悶,整個溼氣很重,氣壓很低,不是很舒服的感覺,進來室內有冷氣吹比較舒服。

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新葡京到米高梅酒店一帶,我們這次居然沒去,三天太短了

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這附近有兩個湖,一個是南灣湖,一個是西灣湖,看地圖應該是南灣湖吧

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這個是西灣大橋,連接澳門本島和氹仔島的其中一座橋

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這幾天坐車都會經過這棟興建中的建築,旁邊一個很未來感的建物,應該也是未來發展的酒店還商場吧?

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原本以為澳門小小的,其實交通網路比想像中複雜,應該是這幾年賭場經濟起飛,持續在建設的關係吧!

接下來再往上去61樓

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 笨豬跳、高飛跳、空中漫步都在61樓

61樓音樂放得很大聲,氣氛比58樓來得活潑

 

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 這應該是控制繩索的機器吧

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 門外是等候參加活動的人,要跳樓要漫步的人都在那兒了

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上來61樓天色已開始變黑,遠方的賭場酒店也亮燈了

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觀景窗外是參加"空中漫步X版"的遊客

他們正一個個在做往後倒的動作,動作很簡單,但背後是六十幾層樓的高度,光站在那裏就要莫大的勇氣了!

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這女生最猛,很放得開,往後倒兼擺姿勢拍照,反而是她前面的印度男友,一臉嚴肅,放開手時感覺全身很僵硬~

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這幾張很糊,因為天色黑,用手機拍,快門不夠,只拍到影子。

這個是剛才的空中漫步的其中一個項目,教練會先做一次動作示範,就是先快步衝出去,藉著衝力盪出去,完美的盪法往外甩飛出去,人就在塔外的半空中,最後再回到塔裏~這也是很恐怖的一種體驗,在旁邊用看的就很驚心動魄了。

看完這一段,我們就要回到地面去用晚餐了。

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在一樓的皇家葡萄餚

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門口處的大燈是由一個個玻璃橄欖油瓶組成的

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櫃枱後用葡萄牙的傳統餐盤裝飾了整面牆,打了燈後呈現絢麗的色彩。IMG_3818

門口有些葡式餐具當擺設

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還有一些可另外加點的酒類,應該也是葡萄牙產的紅白酒吧

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酒的旁邊有個冷藏櫃,裏頭有好幾隻整隻的生火腿,還有不少起司在裏頭,這些都在自助餐的菜色裏頭

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還好有訂位,幾乎全滿了

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兩人份的麵包,比我一個巴掌還大,是和烤乳豬一樣的窰烤出來的,皮酥內軟,還熱熱的。

這麵包很厲害,剥開之很涮嘴,不小心會把它給吃完,但我想留著肚子多吃一些菜。

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這裏用的橄欖油也很好,是那種味道比較強烈的橄欖油,而且很新鮮

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以上是現場的菜色,只要注意不要打擾到在取菜的客人,店家不介意客人拍照。

這裏的菜色以冷盤居多,熱菜多是燉菜類,烤乳豬是澳門地區的限定菜色,我就是為了烤乳豬來的。葡萄牙的特色菜用馬介休(鹹鱈魚)入菜的有兩三道,本來對馬介休和馬鈴薯泥去油炸的馬介休球比較有期待,但吃過之後,我喜歡的是手撕馬介休拌橄欖油的冷盤。

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配起司的堅果和果乾

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起司

 

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 這些則是甜點類

葡萄牙甜點很甜,雖然我不嗜甜,但對甜度的接受度算是高的,所以這些口味我很能接受。

 每種甜點都試過後,除了比較常見的巧克力慕斯,因為巧克力用得很重,所以很香濃,另一個我也很喜歡,是第一次見過,以往也沒聽過的的傳統葡式甜點"Farofias",上網查食譜,這是用打發的蛋白在牛奶裏煮過再去冰箱冷藏,蛋黃則是和煮過蛋白剩的牛奶煮成醬汁,要吃的時候就把蛋白浸在醬汁裏再撒肉桂粉,作法好簡單,但打發又再煮過的蛋白口感好像美式的棉花糖,有機會要來試作。

吃過一輪,發現葡式甜點除了甜,也特別愛用蛋黃,所以蛋香味很重,但因為甜,所以配濃咖啡或濃茶比較恰當,對台灣人的口味可能過甜了些,不過,也表示這家餐廳蠻忠於葡萄牙原味。

除了甜點,在餐的部份可能也不一定符合台灣人的期待,因為一般台灣的自助餐都是包山包海,要有西式也要有日式,台式熱炒也要具備,但這家是純葡式料理,可能要吃得慣歐式口味的人才有辦法接受,像茴香味很重的葡式香腸,我覺得很喜歡,所以夾了很多塊,對台灣人來說,可能就太鹹了點,其實歐洲菜真的都偏鹹。

這家餐廳我們兩個都覺得不錯,但推不推薦?應該不會,一是因為到澳門待品嚐的食物太多,為了晚上的自助餐,下午都很節制不敢吃些有的沒的,以免影響晚上的胃口,二是除非很喜歡歐式食物,不然我覺得這不算是太大眾化口味的料理,所以對自助餐有特定想像和期待的人應該會有失望的感覺。可是我個人的感覺是能夠在一餐裏品味多道葡式食物,藉此小小地探究葡式料理的面目,我覺得很棒!

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