IMG_7531

IMG_7442

IMG_7446

IMG_7447

IMG_7453

IMG_7467

IMG_7481

IMG_7508

IMG_7521  

我還蠻愛買食譜,一本幾百元的食譜有作者畢生的心血,就算只做過其中的一兩樣,可是如果換一個角度想,才花幾百元就可以學到一樣點心,也是值得的啊!

而且一本好的食譜書,步驟解說清楚,原理也說明得很透徹,學到了就是自己的,對於我這種懶得去上課,喜歡在家自己摸索的人很方便。

現在很流行的奶凍捲,照著書中的步驟一點也不難,只是書中捲奶凍捲用的是透明塑膠片,家裏一時找不到這麼大片的塑膠片,所以我用烤盤紙去捲,也是可以捲,但比較不順手就是了。

另外,在準備做的前一刻才發現少買了玉米粉,玉米粉是奶凍的材料之一,所以我把吉利丁的比例拉高,口感會和加玉米粉的稍不同,加玉米粉的要去加熱,把吉利丁拉高的則不用加熱。

伯爵茶則是直接把Marks & Spencer 的茶包直接撕開來使用,蛋糕體和奶凍各用了兩包,Marks & Spencer 很好喝,拿來做奶凍捲也很棒,有在喝伯爵奶茶的感覺~

創作者介紹
創作者 erica0588 的頭像
erica0588

Evelyn愛生活

erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()