秋天是吃蟹的季節,常去的華中橋市場,賣蟹的攤子前也開始擠滿了想買蟹的客人。

先買了隻一斤多的沙公,走到底又發現居然有大閘蟹,只是蟹偏寒,吃多也不是好事,就拿個一隻吃看看吧!




右上:鎮江醋加薑泥
右下:泰式海鮮醬,我個人吃海鮮的首選。大蒜、香菜根、辣椒、檸檬、椰糖、魚露。




蒸海鮮的方法~水燒滾再下去用大火蒸
一斤上下的沙母大約蒸八分鐘
比較小的大閘蟹蒸了六分鐘




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