這也是一道不用在廚房揮汗如雨的快速料理,只要調好醬汁,再動手將培根肉片給捲一捲即可。

醬汁一:
不辣的味全烤肉醬加上沙茶醬及抺好的蒜泥並對一些冷開水即可,或者可以再加麥芽糖也可,有時我還會放五香粉或肉桂粉
醬汁二:
超市買來的進口BBQ醬,和Fridays的烤肋排的味道一樣一樣,BBQ烤肉醬還有煙燻口味呢!

作法
將切片培根對切,每一捲只用半片,依喜愛分別捲上葱段、青椒、鳳梨或蘆筍後,入烤箱烤至熟但未焦的階段,再將烤盤取出塗上醬料續烤至表面微脆即可。
我個人最偏好的是鳳梨口味,以往用的是罐頭,後來發現新鮮鳳梨也很不錯,因為現在鳳梨非常甜,也不用為了烤培根特別去買罐頭。

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