沙茶臭豆腐

1. 臭豆腐切成丁
2. 蒜頭切碎和辣椒一起入鍋先爆香,加入臭豆腐炒到表面微焦
3. 撒上黑胡椒粒,淋上米酒後再加醬油
4. 再加沙茶醬繼續拌炒入味後放少許黑醋之後拌入九層塔即可起鍋

這道菜味道很重,屬於熱炒99的菜,以前加過XO醬更好吃,還可以放個小魚乾或豆鼓一起炒,應該也不錯
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