水煮蝦
沾醬
左:芥末醬油
中:五味醬 薑和蒜頭磨成泥,加入醬油膏、蕃茄醬、糖、麻油、黑醋、白醋
右:美乃滋

作法:蝦子煮熟泡冰水即可
除了美乃滋之外,這道菜熱量即低,而且可以一次享用三種不同的沾醬。芥末醬
油用市售的罐裝芥末加醬油即可食用,是一個很方便的醬料,我常拿來沾燙過的
西洋芹當晚餐。另外,五味醬在台菜裏頭也很常見,最常見的是搭配九孔。

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