Evelyn愛生活

在家要做出義式牛排很容易，因為沒有太複雜的手法和調味，但卻又非常美味。

這算是泰國的中菜，泰國因為有大量華人移民，其中又以潮州人為最大宗，所以我們熟知的泰國菜，其實蠻多是潮州料理，大部份那些不酸不辣的菜幾乎都是中菜，米粉或粿條之類，或熱炒的菜色，肯定就是中菜無誤。

今天要坐清晨六點多的班機去札格勒布，所以還沒四點就起來弄早餐，因為不確定到機場有沒有東西可以吃，加上有一點東西得清掉，所以煎了兩顆蛋，再把剩的花椰菜和培根肉炒在一塊，一人再一個昨天預先買好的麵包。

早餐吃完我留在民宿處理早餐的善後，老公自已走路去停車場把車開來民宿巷子口，等到他車一到，我們把行李扛上去就可以離開這兒，開車去機場坐飛機兼還車了。

出門時以為杜布洛尼克會是個空城，但首先巷子口那家咖啡店原來入夜變身成夜店，清晨五點多氣氛還很高昂，在深夜的街頭聽得到音樂仍放肆地震天價響，戶外的座位攤著一些不勝酒力的男男女女，甚至還有人正準備進去狂歡。而我們要往機場開去時，在古城附近仍有不少行人，有的是在慢跑，有的是像我們這種要搭早班交通工具的遊客，也有大群青少年可能才剛結束夜生活或夜遊活動。真沒想到這個時刻外頭是這種景象，也代表這裏治安不錯吧！

到了機場還好車，準備去櫃枱劃位我們才發現一件恐怖到極點的事，就是老公把護照的包包壓在彈簧床底下忘了帶了，而且我也忘得一乾二淨，通常護照是由我保管的，當下有種整個人發涼的感覺，老公當下決定打給房東，房東也願意送過來，機場櫃枱聽了我們住的地方，她認為來得及，但我們還是擔心死了，因為我們開過來都４０分鐘了，３０分鐘內怎麼可能到得了。

我們在札格勒布停留的時間不多，搭早班機從杜布洛尼克出發，到了民宿還很早，所以會在那裏做半日遊的城市觀光，然後第二天一早就離開前往機場回台灣了。因為只有一晚的停留，所以當時沒下太多功夫在找住宿上，只要不要太貴，乾淨就可以了，沒想到實際入住，這間讓我很滿意，房間比我預期的還大，裏頭明亮乾淨一塵不染，地點也不錯，雖不在主要景點區，但走過去也大約十分鐘而已。

房東是個有點粗獷型的男生，居然能夠把民宿打理得這麼好，只是外表看起來有點冷酷，說話很精簡（還是因為害羞？），好像不太好親近，可是我們到了札格勒布市區打給他，他和我們約在民宿樓下說入住的人快要離開，等打掃後就讓我們進去，大約十一點完成，而行李他就讓我們先放他車上，等打掃好就幫我們扛上去，我們就可以回來入住了，其實人還蠻好的。

印象中當時才早上八九點，又是假日，一路過來冷冷清清的，氣溫又低，我們從溫暖的杜布洛尼克過來，不知這裏這麼冷，穿著單薄的衣服等房東過來

回到岸上穿越古城回民宿，普拉查大道上的人潮依舊

今天要前往不遠處的洛克魯姆島，就是在杜布洛尼克很容易就可以看到在對岸的島。此行因為時間的關係所以排不進跳島遊，沒去到克羅埃西亞的島嶼會有遺憾的感覺，而且想從海上看杜布洛尼克，所以我們選了不用花太多時間就可以登的島，洛克魯姆島。昨天已經在舊碼頭探了路，感覺船班很多，幾乎每半小時就有一班，所以等下還是從容地吃早餐再步行去舊碼頭搭船。

昨天在超市買了Mozzarella Cheese，一包只有一顆裝，剛好適合我們兩人吃，台灣沒看過這樣的小包裝，通常一包都近一公斤，很貴，又怕吃不完，所以不曾買過。

沒有羅勒，所以就只有切了蕃茄，撒點海鹽，淋上橄欖油

早上坐了纜車後我們就去吃午餐，然後回去民宿小歇一會兒後才再次出門準備去爬城牆。

和坐纜車一樣，爬城牆是所有觀光客都會做的事，儘管門票還不便宜，要價１００ＫＮ，大約台幣五百出頭，但絕對很值得。城牆在歐洲古城都有，但杜布洛尼克的卻很稀罕，這個城牆沿著海岸環抱著古城，數百年來肩負起悍衛城內居民及財產的任務，雖然在南斯拉夫解體後的內戰被塞爾維亞轟炸得體無完膚，但現在已修復得很完整，只留下了一些彈痕讓人記取戰爭的教訓。所以這個城牆不傼在規模上數一數二，在歷史上也有其特殊意義。

城牆總長約兩公里，就算都不停留也得花上一段時間，而且上去一定會不斷地佇足拍照或遠眺四方美景，所以要走完整個城牆最好留個一個上午或下午，我們吃了午餐才來是對的。

做鹹魚肉餅蒸飯比煲仔飯容易多了，煲仔飯要顧火候，做出有鍋巴的飯又不能焦底，蒸飯只要進電鍋蒸，只要有熟，蒸的時間稍長也沒關係，反正肉已經加了太白粉和水，蒸過頭也不會太硬。

但前提是可以接受鹹魚的味道，這種東西愛的人很愛，不愛的人覺得很可怕，剛好我就是愛的那個。其實小時候爸爸在蒸鹹魚，我也是覺得這麼臭的東西怎會有人愛，也不知在何時不但習慣了，還愛上了。可能因為現代人對鹹魚的接受度不高，在台灣要買鹹魚得去南門市場才買得到，不到巴掌大一片就要一百多元。