Evelyn愛生活

今天是去里仁買翼豆，南部翼豆很少見，去年看到ㄧ小把就80元，上星期看到里仁ㄧ袋才40幾元，今天又去拿了一包，沒想到看到全聯消失很久的芝麻葉，里仁居然有，而且ㄧ包不到四十元。

*美式炸雞翅

正常是用Buttermilk ，但台灣少見，也可以用酸奶油，不過我沒去買，就用優格。

洋蔥粉、大蒜粉、奧力岡粉、芹菜粉、紅椒粉、鹽、優格醃一晚，再用低筋麵粉和小蘇打粉混合當裹粉去炸

*香蒜鯷魚熱沾醬沙拉Bagna Cauda

前陣子在YouTube 看到這道北義的菜，本來就愛鯷魚，所以馬上來試試。大蒜和鯷魚搗碎，再加橄欖油和奶油炒過，這就是沾醬，我用烤南瓜、烤洋蔥、燙過的花椰菜、生的甜椒沾著吃。這道菜的特色是上桌時醬汁ㄧ邊加熱，通常用小蠟燭，但ㄧ些蠟燭搬家後不知丟去弄，沒辦法ㄧ邊加熱，只能趁熱用。

*培根藍黴起司筆管麵

培根、鮮奶油、藍黴起司的醬汁，這種醬汁除了做義大利麵，做義式麵疙瘩還有炒淡菜都很好吃

*臘腸石榴芝麻葉沙拉

把以上材料組裝在一起就好了，石榴季我最常弄的一道菜