今天吃土耳其菜

*土耳其披薩’’Pide’’

羊奶菠菜口味

過夜冷藏發酵的餅皮，石板250度加熱30分鐘，230度烤15分鐘，烤出來的餅皮完全是專業水準

餡料是洋蔥炒菠菜、羊奶起司、馬自拉起司

*陶鍋燉羊肉

羊肉、蕃茄、茄子、糯米椒、洋蔥，加蕃茄糊、水、鹽、百里香拌勻，把陶鍋用錫箔紙包起來，170度烤三到三個半小時

*塔布里沙拉 Tabouli

中東ㄧ帶的國家都有的沙拉，蕃茄、洋蔥、荷蘭芹（洋香菜）、薄荷全剁碎，再加布格小麥、肉荳蔻粉、鹽膚木、黑胡椒、檸檬汁、鹽、橄欖油，可以用生菜包著吃

布格小麥台灣找不到，六月在西班牙看到，帶了一些回來用

 

*鷹嘴豆泥

罐頭鷹嘴豆加芝麻醬、橄欖油、水、鹽、孜然粉、大蒜、檸檬汁，全部打成泥

 

義大利片  爸媽麥來亂 

               

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    erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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