close

  

  前天做的義式菠菜起司餃還剩六個，前天蕃茄紅醬，今天是牛肝菌白醬，然後今年哈蜜瓜大出，買包西班牙的生火腿，弄個餐廳吃起來不便宜的蜜瓜生火腿

*牛肝菌白醬瑞可塔起司餃

*香煎沙朗佐奶油馬沙拉酒醬汁

在義大利用來做提拉米蘇的馬沙拉酒，其實也是入菜用的，我覺得比白蘭地做菜還好吃

橄欖油加奶油炒香洋蔥末和大蒜末，然後牛排下去煎至適當熟度後取出，在鍋裏淋上馬沙拉酒後稍煮再熄火將醬汁淋在牛排上

  

這牛肝菌白醬我可真是愛死它，平常是搭牛排吃，今天當餃子醬汁，也是好吃得不得了。這包在立陶宛帶回來的牛肝菌放了ㄧ年多，但因冷凍著，所以香氣依舊濃郁

醬汁：牛肝菌泡水，大蒜、洋蔥末用橄欖油加奶油炒香，再加牛肝菌泡過的水煮ㄧ下，再加鮮奶油煮滾加鹽調味

           

  


   

 

*小菜拼盤

做義式餃子剩的Ricotta起司，換個花樣吃，抹在蘇打餅乾上，然後分別放燻鮭魚、酸豆，生火腿、黑橄欖在上頭

～義式蜜瓜生火腿～

～燻鮭魚小蘇打脆餅～

～生火腿小蘇打脆餅～

～烤櫛瓜佐巴沙米可醋～

～烤甜椒佐雪莉酒醋～

～罐頭黑橄欖～


伊朗片  新居風暴


arrow
arrow
    全站熱搜

    erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄