下午把幾盆香草整理了ㄧ下,荷蘭芹(巴西利)長得蠻好的,
*迷迭香牛排佐Gremolata醬汁
Gremolata的基本組成是黃檸檬皮、荷蘭芹、大蒜,
牛排:迷迭香切碎,再加黑胡椒和橄欖油醃漬30分鐘,
*橄欖油漬煙燻
這道很方便,直接開罐頭,
*加利西亞水煮章魚
西班牙加利西亞的地方小吃,從食譜看來的,
章魚先用擀麵棍敲到肉質軟化,用加了月桂葉和洋蔥的水去煮章魚,
*甜菜根烤南瓜沙拉巴沙米可油醋醬
甜菜蒸熟,南瓜加了鼠尾草、迷迭香、鹽、橄欖油烤到熟軟,
全站熱搜
留言列表