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因為市場找不到海鮮飯要用的豌豆仁,剛好看到有個攤子有櫛瓜,第一次在台南看到櫛瓜,問了價錢有讓我嚇到,ㄧ斤要160,我還沒聽過有160的櫛瓜,最貴也只買過70,不過覺得海鮮飯有個綠色的,看起來好看些,而且自己煮怎樣也比外頭划算,所以就拿了ㄧ小條,但可能很小條吧!秤起來ㄧ條40而已。然後看到蘿美散裝的,想說那麼小ㄧ株不會貴到那,結果不比青江菜大多少,ㄧ小株沒幾片葉子也要40,全聯每一株都有我買的兩倍大,ㄧ包3株也才百來元。

晚餐的料都備得差不多了,結果有人很慘,出差到阿里山,暈車暈得亂七八糟,完全沒辦法吃東西,臨時扣掉一道炸雞,海鮮都退冰了,其他料也備好了,頭洗一半只好繼續洗,所以做好的晚餐由我自己享用。
 

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*西班牙海鮮飯paella
正確版本會加雞腿肉或兔肉,但我比較想吃海鮮,雞肉就省略了
以往都用義大利米,最近看到網路有賣海鮮飯專用米,用完這包義大利米就來買海鮮飯的米來用看看
材料:蕃茄 甜椒 洋蔥 大蒜 天使紅蝦 透抽 淡菜
            橄欖油 白酒 煙燻甜椒粉 蕃紅花 高湯 鹽
 

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*義式辣腸串
義大利的切片salami串上黑橄欖、烤過的甜椒和櫛瓜,吃的時候就ㄧ口全部送進嘴裏,就是要吃那混搭的味道

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*烤鯷魚白花椰菜
用炒或烤都可以,但烤的省事,大蒜末和鯷魚壓碎,再和花椰菜ㄧ起拌上大量的橄欖油170度烤20分鐘,再用150度烤20分鐘,賣相不是太好,但很好吃,油漬的鯷魚其實就是一種鹹魚,所以大致上就像鹹魚炒花椰菜那樣的味道
 

 

 

 

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