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晚餐

目前住的這個社區剛完工交屋不久,所以住戶不多,所以晚上直接在後陽台烤肉,烤好拿進客廳吹冷氣看片吃烤肉。

DVD  西班牙片 不確定的榮耀
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*培根卷
一串捲了加州梅,另一串捲鳳梨,捲鳳梨的那串塗了美式的BBQ醬

 

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泰式海鮮沾醬:
目前為止,我覺得最好吃的海鮮沾醬就是這個啦
大蒜、香菜根、鳥眼椒搗碎,加魚露、檸檬汁、椰糖或糖

西班牙煙燻甜椒美奶滋
美奶滋加橄欖油、煙燻甜椒粉調出來的

 

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*烤羊肩排
只用玫瑰鹽和孜然粉就是羊排最好吃法∼

*蝦子
用鹽烤的方式

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*烤梅花肉片  夾生菜吃
今天用了自己做的烤肉醬,類似味全烤肉醬的味道
大蒜用油炒過,再下甜麵醬炒香後加水、薑泥、洋蔥泥、黑醋或烏斯特醋、糖、印尼甜醬油、老抽、麥芽糖煮到濃稠

*透抽也是不沾醬直接烤

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*烤蘑菇
先把蒂頭取下切碎,再用橄欖油炒香蒜末、洋蔥末、洋菇末,加白酒稍煮後用鹽調味,再把這些鑲到洋菇裡,然後再去烤肉架烤熟

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*蘆筍
直接烤,烤好後加玫瑰鹽再淋點橄欖油

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吃烤肉就會想喝湯潤潤燥,這是海帶芽蛤蜊湯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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