_MG_8254.JPG

_MG_8253.JPG

 

_MG_8239.JPG

_MG_8235.JPG

_MG_8231.JPG

_MG_8229.JPG

 

_MG_8223.JPG

_MG_8271.JPG

_MG_8269.JPG

_MG_8263.JPG

 

自己做的包子還真是好吃啊!

有時會在外面吃到溼黏或沒發好的包子皮,我做的都不會呢!而且還加了老麵下去,香的咧~

饀更是花了我一點功夫,先摔打50下,再打水進去,所以既滑潤又有彈性,辛苦一點自己做是值得的

 

材料

中筋麵粉  200克

酵母      2克

水     100克

鹽     1/4小匙

糖      15克

 

小小顆的高麗菜    1/4顆

豬絞肉        150克

鹽、酒、白胡椒粉、香油調味

水3大匙 

中間發酵1小時

最後發酵30分鐘

電鍋外鍋一杯半的水,冷水開始蒸15分鐘後把開關切掉,悶八分鐘再開小縫,再等5分鐘就可以開蓋了

創作者介紹

Evelyn愛生活

erica0588 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()