晚餐

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下雨天不方便買菜,翻箱倒櫃找出可以煮的材料

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*臘味煲仔飯
廣式臘腸、肝腸、臘肉,還要加上煲仔飯醬油。用瓦煲全程在瓦斯爐從生米開始煮,大概35分鐘鍋底就有鍋巴。

作法連結

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*和風海帶芽沙拉
蘿美生菜、洋蔥絲、蕃茄、玉米、小黃瓜、海帶芽
醬汁:醬油、湯、醋、芥末籽、水

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*涼拌海蟄皮
海蟄皮用水泡開,換水三四次,汆燙後切絲,加小黃瓜絲、胡蘿蔔絲,用蒜泥、黑醋、白醋、糖、鹽調味image.jpeg

 

 

*藥膳羊肉湯
麻油炒薑片再炒羊肉,當歸、人蔘鬚、白芷、熟地、黨蔘、桂枝、小茴香、肉桂、枸杞、陳皮、黑棗、羅漢果每種都來一點,再加米酒燉到羊肉軟嫩沾醬:辣腐乳、味噌、芝麻醬、糖、香菜

 

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Evelyn愛生活

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