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冰箱有一包美福買的加拿大進口燒烤肉片，有點厚度的厚切肉片，即然是燒烤肉片，我就拿來用鑄鐵鍋乾烙，肉片本身帶有油脂，用肉片本身逼出來的油脂燒烤肉片，沒上塗層的鑄鐵烤盤燒烤出來有接近明火烤烤的香氣。
這包加拿大的燒烤豬肉片竟然出乎我意外的ㄝ不但沒有一點點豬腥味，肉質還很有彈性不乾澀，其實撒點鹽就很好吃了，但我還是想來點變化，用自製的辣油和花椒油調了沾醬。
沾醬：花椒油 辣油 薑末 蒜末 糖 醬油 醋 芝麻
將所有材料調在一起就好了
花椒油
辣油
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