買了兩塊牛排，這次想換個做法，過去最常做迷迭香牛排，雖然很方便又好吃，還是想換換口味。
照著Sean&Vivian愛與美食的幸福關係 的方式做，不過，我省略了千層麵皮，只煎了牛排。剛好櫃子裏有鯷魚罐頭，分成了三份，其中一份拿來做鯷魚醬汁。第一次嚐試鯷魚醬汁搭牛排，基本上我認為醃漬的鯷魚搭什麼都有它的獨特風味，很鮮美。 和義大利人吃牛排的習慣一樣，擠上黃檸檬，襯托出牛肉的鮮美。
作法
先將牛排兩面略煎，表面泛白即可，進入烤箱烤熟（我是用烤麵包的小烤箱，溫度上升得比烤西點的烤箱快，且火力大，所以只烤了五分鐘）
醬汁
將烤盤的醬汁倒到鍋中，與鯷魚、檸檬皮屑小火煮至濃稠。（原食譜還另加高湯，但因烤盤的醬汁已不少，我就只加了點水）
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