Evelyn愛生活

我喜歡在家，可是一週七天，有五天是在上班，待在家的時間好少。

週休二日，我通常選擇待在家，做做清潔打掃、上市場買菜、準備下星期的早晚餐的食材、MIRU的小狗生鮮餐、手工零食、做個美味的假日大餐、安養中心看父親….，兩個全天就這樣在忙碌中滑過去。

家中的打掃由我們兩人分擔，洗衣服的事，我一向不愛，就落在MIRU拔拔的手上。堅持生鮮餐和手工零食是希望MIRU能夠有良好的體質，不要讓人工添加物摧殘身體的健康；準備好一週的食材，是健康因素，但也是因為我們兩人的刁嘴巴，家中做的東西比起外頭幾乎一成不變的食物，有更多的變化方式；一定要做的假日餐，則是有太多的美食想親手呈現出來，更想吃吃外頭少見的食物，外頭沒有，自己做！上安養中心這件事，則是因為無法割捨的責任，且當中有太多的無奈與不足為外人道的曲曲折折，這是在我每個假日不得不去面對的一件事。

這樣的假日看起來忙忙碌碌，但在假日做很多事，是我的休息方式，空白的假日，反而讓我有不知所措的空虛感。每個週休二日將這些事做完才能串起我的一整個月，也確保我的下一週比較完整。否則，我會不斷地惦念著，放了假，我卻什麼都沒做，這樣的想法卡在我心頭，整天都會惶惶不安。

但還有更多卡在心頭上的事，像這幾年很少做西點，想做看看近來火紅的馬卡龍，還想重拾手工麵包，這兩年的麵包玩家都在玩天然酵母，好令人心動啊！還有，家裏還躺了個Pizza Stone，也一直沒機會用看看。

布品的手作也停了一段時間，腦海中一直有些布盒子的構想，想做便條紙盒，也想做成相框。還有個小矮凳，被我上了白漆，椅面的繃布還沒換上。

不過，這一切的一切，都需要時間來實現，我最缺乏的就是時間，如果體力夠好，少睡一點，時間就可以多一點。但每天忙完之後，剩餘的精力，只有攤在床上看電視，等待睡眠的來臨。

一年已過去了三分之二，而我的年假卻還沒用掉一半，也就是說我還可以請假做些自己想做的事。於是挑了個星期一，放我自己一天假，我想做餅乾。餅乾最簡單，失敗機率極其低，最近很少做點心，來不及備太多料，餅乾只要少少的材料。

睡得飽飽的也才上午九點，煮了一人份的咖啡，再烤片印度餐廳打包回來的馬鈴薯烤餅當早餐，餅皮裏的馬鈴薯泥拌著店家調配的香料，被香料和咖啡喚醒的早晨很幸福。

再來就是備料做餅乾了，材料準備好馬上接著動手做，最後將全部的生料進冷凍庫冷凍是上午十一點半。看著MI小寶可憐兮兮沒人理的樣子，只好頂著大太陽讓他到頂樓跑跑。頂樓果然熱烘烘，所以這小子破天荒只跑了五分鐘，就自動走向樓梯間的大門，然後看著我，表示他要回家了，真是難得一見地自己帶頭想回家。

一個人就簡單地弄個中餐打發一下，來個義大利人的陽春麵，大蒜辣椒義大利麵，很素，但很有滋味，好吃到我真的把盤子拿起來舔。

大約午後兩點左右，將凍得差不多的餅乾生料從冷凍庫取出切片後等待退冰入烤箱，在此同時，再將家裏簡單打掃一番，接下來就是個逍遙午後了，吹冷氣上網，等著餅乾帶著金黃色的外衣出爐。黃昏時再帶MI小寶到頂樓，傍晚時分的溫度降了不少，果然這小子待了半小時還持續流連忘返，我裝模作樣地躲在門後要誘騙他跟我下來，古靈精怪的他只是一直盯著門這裏，腳步絲毫沒有移動，完全不上當，最後只好來硬的，用手抓，少爺還發火咧！我可是要去弄晚飯了，再耗下去，天都黑了。

大家都在上班的日子，我卻可以在家過著尋常的生活，時間彷彿是偷來的，硬是多了一天出來。放假不一定要往外跑，家裏就像個遊樂園，只要將材料備好，遊戲就開始了。