目前分類:假日晚餐 (190)
- Mar 05 Thu 2020 12:12
2019.4.26 假日晚餐
- Mar 05 Thu 2020 12:05
2019.4.19假日晚餐
- Feb 27 Thu 2020 16:40
2019.4.13 假日晚餐
現在胃不太好,比較少碰韓國料理,以前在永和三天兩頭就跑住家附近或公館的韓國小吃店,不然就是上YouTube看韓國媽媽Maangchi做菜,跟著她學韓式料理,最近買到ㄧ盆韓國芝麻葉,看過進口的芝麻葉30片要150元,還不含運費,建國花市ㄧ大盆才ㄧ百,買這個更划算,種死了也不會心疼。
*韓式烤五花
- Feb 27 Thu 2020 16:25
2019.4.12 假日晚餐
- Feb 27 Thu 2020 16:06
2019.3.29 假日晚餐
- Feb 27 Thu 2020 15:52
2019.3.22 假日晚餐
*香煎牛排佐帕達諾起司芝麻葉
逛Youtube看來的義大利牛排做法,做法蠻簡單的,牛排煎三到五分熟切片,放在芝麻葉上頭,再放些小蕃茄上去,削一些帕達諾起司,然後淋上橄欖和巴沙米克醋
- Jul 29 Mon 2019 11:47
2019.3.8 假日晚餐
- Jul 29 Mon 2019 11:43
2017.3.2 假日晚餐
*炙烤戰斧豬佐馬沙拉酒鮮奶油醬汁
戰斧豬排把筋切斷,再用斷筋器在肉上面扎ㄧ扎,加鹽、黑胡椒在鑄鐵鍋上烙烤
醬汁:培根煎出油,再加洋蔥、大蒜炒過,加馬沙拉酒略煮,再加鮮奶油煮開後用鹽調味
- Jul 29 Mon 2019 11:40
2019.2.27 假日晚餐
- Jul 29 Mon 2019 11:36
2018.2.15 假日晚餐
- Jul 29 Mon 2019 11:28
2019.2.7 假日晚餐
- Jun 04 Tue 2019 12:26
2019.1.25 假日晚餐
- Jun 04 Tue 2019 12:23
2019.1.12 假日晚餐
今天晚餐超快的,ㄧ個是現成的,擺盤就好,義大利麵的醬是早就煮好的,只要燙個麵就好,另一道海鮮也沒什麼太特殊的烹調方式,一鍋到底。
*義式白酒酸豆炒海鮮
今天買了六隻不小隻的泰國蝦,一隻透抽,四個不知名的大蛤蜊總共380,這麼一鍋上餐廳吃要不要上千啊?
- May 21 Tue 2019 16:37
2019.2.15 假日晚餐
- May 21 Tue 2019 16:35
2019.2.7 假日晚餐
今天在家休息沒出門,順便把冰箱剩菜清一清
*紹興魚露醉蝦
小姑送的熟凍蝦,大隻又彈牙,一半前幾天調了千島醬沾著吃,一半泡成醉蝦。我做醉蝦和醉雞不放中藥材,只放魚露和紹興去浸泡,醉雞就加雞高湯,醉蝦則是調些冷開水。
- May 21 Tue 2019 16:31
2019.1.5 假日晚餐
- May 21 Tue 2019 16:29
2019.1.4 假日晚餐
- Mar 06 Wed 2019 15:19
2018.12.31 假日晚餐
雖然傳統上西班牙海鮮飯和Sangria 酒都是夏天的季節性食物,但好不容易最近買到黃檸檬,當然要拿來用,做這兩樣我很想吃的東西
*西班牙海鮮飯Paella
ㄧ般都會再配上雞肉,不過我省略,只用海鮮。以往都用義大利燉飯的Arborio圓短米,這次是用西班牙海鮮飯專用的Bomba米,用過的感覺是如果Bomba不好買,其實用Arborio就可以,兩種實在很接近
- Mar 06 Wed 2019 15:14
2018.12.29 假日晚餐
- Mar 06 Wed 2019 15:10
2018.12.14 假日晚餐