目前分類：日韓菜 (31)
- Nov 30 Mon 2015 12:20
日式套餐 ~味噌薑燒豬肉**玉子燒**飯糰**優格蜂蜜芥末沙拉~
- Oct 19 Mon 2015 15:48
韓式排骨馬鈴薯泡菜鍋
- Jul 08 Wed 2015 14:40
韓式培根泡菜炒飯
- Jun 26 Fri 2015 12:42
韓式調味炸雞 用烤箱做＂炸雞＂
其實我沒吃過韓式炸雞，但因為看起來很好吃，所以想說藉著去年去曼谷時，找機會吃看看，畢竟用味蕾的記憶再對照食譜做起來會比較正確。
曼谷是個國際化的大都市，外商和外僑聚集，所以不乏韓商，要吃比台灣還道地的韓國菜多的是，現在很夯的韓式炸雞店就有＂橋村Kyochon＂、＂Two Two＂（不過，分店好像沒有橋村多），還有一家是從美國開過來的＂Bon Chon＂。
本來我已經鎖定好在ＡＳＯＫ站的橋村，結果在曼谷的最後兩天發燒，發燒不宜吃油炸食物，所以忍痛放棄。
- Dec 28 Sun 2014 22:57
在家也可以吃＂韓式石鍋拌飯Bibimbap＂
- Dec 23 Tue 2014 11:23
韓式白菜泡菜
這本書買來都超過十年了，幾年前做過一次泡菜，停工好幾年，今年再復工，做了兩次。不過，夏天時做的味道就是比十一月時做的差些，因為夏天的白菜是一般的大白菜，十一月山東大白菜上市，夠脆夠甜的山東白做出來真的好吃多了。
做泡菜不難，自己洗菜也比較安心。一般都說做泡菜不能碰到生水，容易壞掉，如果不能碰生水，那白菜怎麼洗？有的說洗好再晾乾，事實上台灣的氣候晾兩天也不會乾，多多少少有小水珠子在菜葉上。就連書中的作法也是把菜直接剖半就開始醃了。
- Jun 25 Mon 2012 12:10
夏日清涼小菜 醋漬鱈魚肝
2016.6波羅的海三小國+芬蘭赫爾辛基 (2)