目前分類：異國料理 (181)

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鷹嘴豆 葡萄牙血腸

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甜豆仁 干貝 豌豆

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這是義式前菜，用料很簡單，但甜椒烤過特別甜，用紅酒醋醃漬，酸酸甜甜的很開胃。也可以用白酒醋，但我覺得甜椒用紅酒醋比較香甜。

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水牛起司 mozzarella

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午餐肉 通心粉 茶餐廳

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酸黃瓜 月桂葉

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櫛瓜 甜豆

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羅宋湯 甜菜湯 borscht

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孜然 黎巴嫩

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櫛瓜

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去年澳門行時，在路環的葡國菜餐廳＂法蘭度，點了這麼一道湯，我覺得蠻好喝的，上網查了一下，還真的是葡萄牙經典的湯品，不是那種在海外發明出來，反而本土沒見過的菜，做法也不難，剛好我手上有葡式臘腸，所以就重現這個在澳門點過的湯在我家的餐桌。

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葡國腸

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鷹嘴豆 中東芝麻醬

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蒔蘿 優格 酸奶油 sour cream

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玉米粒

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